Kloekus hobbybrouwerij

Zaterdag 17 september was er weer het jaarlijkse Bergs Bierfestival met daar aan gekoppeld het Open Bergse Bierbrouw Kampioenschap (OBBK).

Elk jaar stuur ik eigenlijk wel een aantal bieren in naar het OBBK die tegen een bepaalde stijl worden gekeurd. Hiervoor krijg je een keuringsformulier terug waarin het bier op aspecten zoals uiterlijk, geur, basissmaak, body en nasmaak wordt beschreven.

Ook dit jaar heb ik weer leuke resultaten geboekt met de volgende bieren:

• De Witte Vlier, een witbier met koriander, sinaasappelschil een beetje gember en vlierbloesem, kreeg 74 van de 100 punten. Volgens de keurmeester had dit bier iets teveel koriander en iets te weinig schuim. De keurmeester had niet in de gaten dat er ook vlierbloesem was gebruikt waardoor dit biere eigenlijk in de vrije klasse had moeten worden ingestuurd.
• De May IPA had ik ingestuurd als een Double Imperial Indian Pale Ale (IPA). Ikzelf was niet helemaal tevreden over dit bier omdat er een rare moutbitterheid in zit maar de keurmeester wilde er toch wel 80 van de 100 punten voor geven en daarmee een 5e plaats in de klasse C (sterke lichtgekleurde bieren). De keurmeeste vond dit bier iets te zoet maar wel een te dunne body hebben, twee dingen die ik niet helemaal kan rijmen met elkaar. Als commentaar de opmerking "Hop, hop. hop dat proef je goed; Bier is goed in balans.
• In de vrije klasse had ik de US Saison ingestuurd. Eigenlijk een Saison die vooral wordt gekenmerkt door de gist maar in dit geval gecombineerd met Amerikaande hoppen een American Pale hoparoma heeft. Deze combinatie was erg geslaagd en leverde 84 vam de 100 punten op. Dit was tevens voldoende voor de 2e prijs in de vrije klasse. Het commentaar: Grapefruit (hop heerst in de geur) maar de bitterheid overheerst niet in de smaak. Daarnaast een zoetige toets ondanks het lage eindsg. De 2e prijs leverde het bekende certificaat en een lekker fles Chouffe op.

Al met al weer een leuk resultaat. Ik kijk alweer uit naar de volgende versie van dit hele leuke bierfestival.

Hier nog een fotootje samen met Herman Verbeek, een MTG clubgenoot die een 2e prijs in de B-klasse had gewonnen.