Kloekus
| Zoek |
Emelisse Spice |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Nummer |
: |
89 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Stijl |
: |
Overige bieren (O) |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Klasse |
: |
vrij |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Alcohol (vol%) |
: |
6.5 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Stamwort (Plato) |
: |
16.7 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Kleur (EBC) |
: |
19 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Bitterheid (IBU) |
: |
33 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Brouwdatum |
: |
2013-11-30 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Botteldatum |
: |
2013-12-21 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Moutsoorten |
: |
85% pale(6); 8% tarwe; 7% carared(50) |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Hopsoorten |
: |
Nugget (fwh), Cascade, Simcoe (whirlpool) |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Andere ingredienten |
: |
pepers |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Gist |
: |
Belgian Ardennes(3522) |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Omschrijving |
: |
Deze wort is gemaakt tijdens de Emelisse Hembrewday en verder verwerkt door de Kloekus brouwerij door het te vergisten met een Belgian Ardennes gist en te kruiden met lievelijke pepertjes |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
URL hobbybrouwen |
: | hobbybrouwenlink | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Promash links | : | ; | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Vergeleken met mijn eigen variant
by Henielma
on February 1, 2014
Twee bieren met elkaar vergeleken. Allereerst de 89 van William en daarna de 101C van Henielma.
89
Uiterlijk
Veel koolzuur, tweeschijn, Romig schuim.
Geur
Amerikaanse hop, gist?
Smaak
Koolzuur komt vrij. Amerikaanse hop. Een bitter of branderige afdronk. Ik denk dat ik daar de peper in herken. De Belgian Ardennes gist komt er niet echt uit door de hop en peper. De dosering van de peper is goed. Het branderige blijft hangen maar niet te veel overheersend.
101C
Uiterlijk
Koolzuur normaal. Helder. Romig schuim.
Geur
Eiken, Amerikaanse hop.
Smaak
Eiken en Amerikaanse hop. Een bittere afdronk.
Leuk om ze naast elkaar te proeven. Het verschil is duidelijk waarneembaar maar niet afkomstig van de verschillende gist. De peper en de Eiken snippers maken het verschil.
Tot vandaag hebben ze op 22 graden gestaan voor de hergisting. Vanmiddag koel gezet.
89
Uiterlijk
Veel koolzuur, tweeschijn, Romig schuim.
Geur
Amerikaanse hop, gist?
Smaak
Koolzuur komt vrij. Amerikaanse hop. Een bitter of branderige afdronk. Ik denk dat ik daar de peper in herken. De Belgian Ardennes gist komt er niet echt uit door de hop en peper. De dosering van de peper is goed. Het branderige blijft hangen maar niet te veel overheersend.
101C
Uiterlijk
Koolzuur normaal. Helder. Romig schuim.
Geur
Eiken, Amerikaanse hop.
Smaak
Eiken en Amerikaanse hop. Een bittere afdronk.
Leuk om ze naast elkaar te proeven. Het verschil is duidelijk waarneembaar maar niet afkomstig van de verschillende gist. De peper en de Eiken snippers maken het verschil.
Tot vandaag hebben ze op 22 graden gestaan voor de hergisting. Vanmiddag koel gezet.
| Powered by Sigsiu.NET |  |