Het Biermenu
Recente bieren
Laatste proefnotities
Kloekus
| Zoek |
Dubbele Kloek |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Nummer |
: |
66 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Stijl |
: |
Dubbel (D) |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Klasse |
: |
D |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Alcohol (vol%) |
: |
6.6 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Stamwort (Plato) |
: |
15.0 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Kleur (EBC) |
: |
47 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Bitterheid (IBU) |
: |
23 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Brouwdatum |
: |
2011-10-15 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Botteldatum |
: |
2011-11-01 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Moutsoorten |
: |
pils(60%); munich(25%); cara120(5%); specialB(5%); choco900(0.3%) |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Hopsoorten |
: |
Spalt Select (tuin; bitter); Saaz (aroma) |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Andere ingredienten |
: |
bruine basterdsuiker (5%) |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Gist |
: |
Wyeast 1762 (Rochefort) |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Omschrijving |
: |
Dit moet mijn versie van een Westmalle Dubbel worden, maar dan wel vergist met de Rochefort gist. De gist die dit brouwsel oplevert gaat gebruikt worden voor een Rochefort-achtige quadrupel omdat de koude maanden er weer aan zitten te komen. |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
URL hobbybrouwen |
: | hobbybrouwenlink | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Promash links | : | ; | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
by Herman
on December 29, 2011
Mooie hoeveelheid koolzuur en een mooi laagje schuim.
De geur is van snoepjes, zuurstok en zo.
Ik ken het type dubbel niet zo goed. Hij is duidelijk minder vol dan een Quadrupel maar dat ik ook zo bedoeld neem ik aan.
De smaak vind ik niet helemaal optimaal. De snoepjes zitten ook in de smaak. Is de vergisting goed verlopen?
Het kan best een goede dubbel zijn maar het type ligt me ook niet echt.
Het uiterlijk van het bier is prima maar wat betreft de smaak ben ik meer gewend van jou bieren.
De geur is van snoepjes, zuurstok en zo.
Ik ken het type dubbel niet zo goed. Hij is duidelijk minder vol dan een Quadrupel maar dat ik ook zo bedoeld neem ik aan.
De smaak vind ik niet helemaal optimaal. De snoepjes zitten ook in de smaak. Is de vergisting goed verlopen?
Het kan best een goede dubbel zijn maar het type ligt me ook niet echt.
Het uiterlijk van het bier is prima maar wat betreft de smaak ben ik meer gewend van jou bieren.
proefnotitie 66
by eduard
on December 17, 2011
Fles opent met een klein kort sisje. Weinig geur. De gist plakt lekker aan de bodem en ik kan het flesje helemaal uitschenken.
Het bier is helder en heeft een mooie fijne schuimkraag die na een 10 minuten inzakt tot een dun laagje.
Kleur is bruin met een beetje rode gloed.
Genoeg koolzuur.
Bij de eerste slok is het bier een beetje vlak/waterig met een heel licht bitter nasmaakje.
Als ik wat verder drink komt er subtiel een gebrand smaakje naar boven en de bittere nasmaak komt ook wat meer door.
Ik vindt het een clean bier niet te hoog in alcohol. Ik denk tussen de 5 en 6%
Ik zal het wel mis hebben, maar ik zou hem omschrijven als een droge bok.
Het bier is helder en heeft een mooie fijne schuimkraag die na een 10 minuten inzakt tot een dun laagje.
Kleur is bruin met een beetje rode gloed.
Genoeg koolzuur.
Bij de eerste slok is het bier een beetje vlak/waterig met een heel licht bitter nasmaakje.
Als ik wat verder drink komt er subtiel een gebrand smaakje naar boven en de bittere nasmaak komt ook wat meer door.
Ik vindt het een clean bier niet te hoog in alcohol. Ik denk tussen de 5 en 6%
Ik zal het wel mis hebben, maar ik zou hem omschrijven als een droge bok.
| Powered by Sigsiu.NET |  |