Nummer

35

Stijl

Quadrupel (D)

Klasse

D

Alcohol (vol%)

10.3

Stamwort (Plato)

21.8

Kleur (EBC)

50

Bitterheid (IBU)

36

Brouwdatum

2009-04-25

Botteldatum

2009-05-08

Moutsoorten

67% pils(3); 8.4% cara(120); 5.6% tarwe(3); 5% specialB(300); 4% biscuit(50); 1% black(1400)

Hopsoorten

Saaz (14 IBU) en Challenger (22 IBU)

Andere ingredienten

9% suiker; 3 gr/15l korianders

Gist

Wyeast 1762 (Rochefort)

Omschrijving

Na een heel aantal brouwsels in het kader van festivals (Weizen), gistfeesten (pils)en dergelijke was het nu weer eens tijd voor een stevige quadrupel om zo ook voldoende stevig bier op voorraad te hebben. Dit is een stevig bier (<>10%), zeer donker van kleur met veel gebrande en zoetige moutsoorten. De Rochefortgist moet zorgen voor een zoetig aromatisch accent aan dit bier

URL hobbybrouwen