Het Biermenu
Recente bieren
Laatste proefnotities
Kloekus
| Zoek |
Munnebok |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Nummer |
: |
64 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Stijl |
: |
Meibock & Blonde bock (C) |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Klasse |
: |
C |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Alcohol (vol%) |
: |
6.5 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Stamwort (Plato) |
: |
16.4 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Kleur (EBC) |
: |
15 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Bitterheid (IBU) |
: |
35 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Brouwdatum |
: |
2011-08-13 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Botteldatum |
: |
2011-08-24 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Moutsoorten |
: |
pils(40%); vienna(33%); munich(27%) |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Hopsoorten |
: |
magnum(bitter); cascade(bitter); saaz(aroma); brewers gold(aroma) |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Andere ingredienten |
: |
- |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Gist |
: |
S23 lager |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Omschrijving |
: |
Met de herfst alweer zowat in aantocht vind ik het weer tijd worden voor een bokbier. In dit geval een lichtgekleurde bok. Deze bok heb ik op ouderwetse wijze gebrouwen, dat wil zeggen volgens een decoctiemanier. Hierbij wordt tijdens het maischen steeds een deel van de maisch gekookt. De smaak zou hierdoor voller worden? |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
URL hobbybrouwen |
: | hobbybrouwenlink | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Promash links | : | ; | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Prima materiaal William!
by Jelle, Ynte en Hein
on January 7, 2012
Gedronken op 7 januari 2012, vlak na de Black Sister. Mogelijkerwijs waren onze smaakpapillen nog een beetje van streek.
Uiterlijk: mooie lichte heldere kleur. Goede schuimkraag.
Geur: veel metaal, hop
Smaak: hop, bitter, beetje mout/plat, mist wat diepte, blijft met name in het midden des monds hangen. Niet onaangenaam.
Nasmaak: fruit/bitter
Veel dank voor dit brouwsel!
Uiterlijk: mooie lichte heldere kleur. Goede schuimkraag.
Geur: veel metaal, hop
Smaak: hop, bitter, beetje mout/plat, mist wat diepte, blijft met name in het midden des monds hangen. Niet onaangenaam.
Nasmaak: fruit/bitter
Veel dank voor dit brouwsel!
Munnebok
by Geert
on November 10, 2011
Komtiedan, koelkastkoud nognietgespiekt
Uiterlijk: wazig, donkerblond, mooie witte schuimkraag
Geur: moutig, ondergistig, nobel-hoppig
Smaak/mondgevoel: Moutig, iets zoetig. Lichte koolzuurprikkeling, volle body, licht trekkerig. Er zit verder iets kruidigs of zo in de smaak wat ik niet helemaal kan plaatsen.
Nasmaak: Bitterig.
Prima bier.
Uiterlijk: wazig, donkerblond, mooie witte schuimkraag
Geur: moutig, ondergistig, nobel-hoppig
Smaak/mondgevoel: Moutig, iets zoetig. Lichte koolzuurprikkeling, volle body, licht trekkerig. Er zit verder iets kruidigs of zo in de smaak wat ik niet helemaal kan plaatsen.
Nasmaak: Bitterig.
Prima bier.
Munnebok - na 2 maanden
by William
on November 5, 2011
uiterlijk: helder, veel schuim, terugtrekkend
geur: moutig, licht gistig
smaak: zoetig, fris, licht citrus, S23 gistsmaak, bitter
nasmaak: kruidig
Lekkere bok hoewel iets te bitter voor een helles bock
geur: moutig, licht gistig
smaak: zoetig, fris, licht citrus, S23 gistsmaak, bitter
nasmaak: kruidig
Lekkere bok hoewel iets te bitter voor een helles bock
APA wanna be
by Jurgen
on October 10, 2011
Heerlijk bier William. Hij neigt met het hop karakter wat meer naar een APA. Het evenwicht is van een bock meer naar de bitterheid verschoven. Iets wat jij en ik niet erg vinden. Technisch helemaal in orde. Goed helder. Gist plakt lekker op de bodem. Zeker genoeg koolzuur vandaag. Te klein flesje!
Munnebok door Herman
by Herman
on September 18, 2011
Uiterlijk
Mooi fijn wit stevig schuim
Blond bier, licht troebel
Geur
Fris en verder citrusgeur van hop.
Smaak
Moutig, bitter, romig, kruidig. Wat dunne body. Alcoholwarmend.
Een lekker bier. Wat meer body had gemogen naar mijn smaak
Ik denk dat dit bier nog een maand of twee mag staan dat die dan nog lekkerder wordt.
Mooi fijn wit stevig schuim
Blond bier, licht troebel
Geur
Fris en verder citrusgeur van hop.
Smaak
Moutig, bitter, romig, kruidig. Wat dunne body. Alcoholwarmend.
Een lekker bier. Wat meer body had gemogen naar mijn smaak
Ik denk dat dit bier nog een maand of twee mag staan dat die dan nog lekkerder wordt.
| Powered by Sigsiu.NET |  |