Nummer

37

Stijl

India Pale Ale (C)

Klasse

C

Alcohol (vol%)

9.8

Stamwort (Plato)

20.5

Kleur (EBC)

18

Bitterheid (IBU)

60

Brouwdatum

2009-05-30

Botteldatum

2009-06-20

Moutsoorten

78% pale(7); 10% munich(15); 2% cara(120); 10%suiker

Hopsoorten

Warrior(28IBU - bitter); Amarillo (32IBU - aroma 3 giften)

Andere ingredienten

Gist

American Ale (1056)

Omschrijving

Een nieuwe poging om een geslaagd sterk maar licht gekleurd bier te maken. Tot nu toe zijn deze voor mij de moielijkste brouwsels. Ik heb nu het brouwwater aangepast door 50% te verdunnen met demi-water en calciumsulfaat te doseren. Deze IPA is met 60 IBU sterk gehopt met speciale US-hopsoorten, de Warrior en Amarillo. deze hoppen geven heerlijke fruitige en tropische geuren. Om dit sterk bier van 9.8% alcohol doordrinkbaar te maken is ongeveer 10% suiker gedoseerd en heb ik de sulfaat/chloride verhouding verhoogd.

URL hobbybrouwen