Nummer

28

Stijl

Porter (Brown) (B)

Klasse

B

Alcohol (vol%)

5.5

Stamwort (Plato)

13.3

Kleur (EBC)

50

Bitterheid (IBU)

36

Brouwdatum

2008-11-29

Botteldatum

2008-12-12

Moutsoorten

pale (64%); munich (20%); cara120 (13%); zwarte mout (3%)

Hopsoorten

Hallertau Perle (bitter); Goldings (aroma)

Andere ingredienten

-

Gist

London Ale (1028)

Omschrijving

Deze Porter (Robust) is gebrouwen naar een recept uit Radical Brewing van Randy Mosher. Een Porter is een tegenhanger van de Engelse Stout en is doorgaans wat minder gebrand, wrang en metalig. De versie van de Porter heb ik extra zoet gemaakt door gebruik van crystalmalt 120 en een maischschema met relatief hoge temperaturen zodat er veel onvergistbare suikers overblijven. Daarnaast is deze wat bitter dan normaal.

URL hobbybrouwen