Welkom op de website van de Kloekus hobbybrouwerij. Hier wordt gebrouwen door William Kloek in een keukentje ergens in het brabantse Veghel. Zo'n 10 maal per jaar wordt hier op een schaal van 15 liter met hele simpele middelen een biertje gemaakt. Na een stop van zo'n 18 jaar wordt er sinds de zomer van 2006 weer zeer regelmatig gebrouwen.
Er wordt gebrouwen met liefde voor het ambacht, interesse voor de natuurlijke grondstoffen en natuurlijk vooral voor het eindresultaat: een glas zelf gebrouwen bier uit de fles of getapt uit een vaatje. Daarnaast wil ik ook nog wel eens wat meer te weten komen over het brouwproces door een modelletje te maken en/of experimenten uit te voeren. Als laatste moet een biertje ook mooi gepresenteerd worden in een fles met een mooi etiket of in een cadeauverpakking met brandmerk.
Op deze site kun je informatie vinden over de bieren zijn gebrouwen door de Kloekus hobbybrouwerij. Klik op het menu Kloekus Brouwsels en je komt op een overzicht van de verschillende bieren die gebrouwen zijn. Als je een van de bieren selecteert krijg je meer informatie te zien en kun je zelfs het complete recept downloaden. Ook kun je hier een link vinden naar het hobbybrouwenforum waar meer inhoudelijk gediscussieerd is over de verschillende recepten. Verder kun je hier een beeldverslag vinden van een typische brouwsessie zoals ik dat doe. Daarnaast zal ik van tijd tot tijd verslag doen over nieuw gebrouwen bieren, experimenten of andere biergerelateerde dingen.
Mocht je interesse hebben gekregen om zelf ook eens biertje te brouwen mag je altijd Dit emailadres is beveiligd tegen spambots, u heeft javascript nodig om het te kunnen bekijken met me opnemen of je kunt eens een kijkje gaan nemen op het drukste bierbrouwforum van Nederland, hobbybrouwen.nl.
-
kloek, kloek, kloek en gezondheid.
.
